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无锡香蕉冷库在哪?

浏览: 作者: 来源: 时间:2020-08-26 分类:冷库知识
无锡香蕉冷库在锡澄路朝阳农产品批发市场附近有几家, 主要是靠近朝阳水果批发市场,方便销售。香蕉冷库主要用于延长香蕉保鲜期和香蕉催熟加工的专用冷库,香蕉库夏天要制冷,冬天要制热,保证库内温度控制在12℃~15℃。

无锡香蕉冷库在锡澄路朝阳农产品批发市场附近有几家, 主要是靠近朝阳水果批发市场,方便销售。

不同品种的香蕉其耐藏性不一样,春芽蕉、短把、油蕉三个‌‌品系的香蕉耐储藏。用于储藏的香蕉应在七八成熟时候采摘,成熟度过高不适于长途运输,成熟度过低品质差。


无锡香蕉冷库主要用于延长香蕉保鲜期和香蕉催熟加工的专用冷库,香蕉库夏天要制冷,冬天要制热,保证库内温度控制在12℃~15℃,相对湿度为90%~95%,库内应经常进行通风换气,防止乙烯的积累。使用香蕉冷库专用保鲜技术保鲜的香蕉,在12.5~13℃条件下,贮存香蕉为6个月,其蕉果贮藏品质好。


1、香蕉在采用气调冷库储藏的时候,适宜的条件温度为11℃~13℃,相对湿度为90%~95%,氧气为2%~8%,二氧化碳为2%~5%。在储藏的过程中,乙烯的释放量大,因此在储藏期间要注意及时排除乙烯,经常进行库房的通风换气,防止乙烯的积累发生自身催熟作用。


2、塑料薄膜袋储藏:将香蕉放入厚度为0.08mm的塑料袋中,每袋装10~15公斤,再放入200克吸透高锰酸钾溶液的碎砖块和100克消石灰,扎紧袋口,用此方法储藏香蕉在11℃~13℃的温度下,可储存62天左右,其品质良好。


3、常温库房保鲜储藏法,库房在使用前一周用药物进行消毒。香蕉包装好后随即入库垒起高垛。纵向门窗垂直,横向以堆入三箩(箱)为一行,垛高5层左右为宜。层与层之间宜用条板隔垫,以防压坏底部的果蕉。装满库后要关库门和侧窗,严防老鼠。


封库的管理:主要是夏日的高温隔热防暑,通风散热;冬季的低温防寒防冻,密闭保温。

①当夏日气温高于30℃时,白天一般只需开天窗,对流散热降低库温;

②当冬季气温低于10℃时,要全闭封库,以防冷害。如果在保温期间,温度到11℃~13℃时,可全开窗通风换气。

尽可能保持库内相对适宜的库温作保鲜储藏,可以在10~15天左右定期检查一次,剔除早熟或者腐烂的包装。